Delen
Deel dit product
Je beoordeling toevoegen
Beoordeel Boek Shortlist Amsterdam Groen

Boek Shortlist Amsterdam Groen

€35,00
niet op voorraad
Het zijn de groenten die schitteren in dit prachtige deel van de prijswinnende Shortlist Amsterdam-reeks. Voor dit kookboek verzamelden culinair journalisten Famke & Floor van Praag de beste groenterecepten van 11 alom geliefde Amsterdamse restaurants.
Groen+Akker.
  • Gratis verzending vanaf €50 in NL
    Voor België €80
  • Snelle levering
    bestel op openingsdagen voor 17.00 uur, zelfde dag verstuurd
  • Als cadeau verpakt
    We verpakken het kosteloos als een mooi cadeau
  • Bel, whatsapp of mail ons voor vragen
    +31 20 7866057 of [email protected]
Beschrijving

Van makkelijk te maken comfort food tot uitgebalanceerde kunstwerkjes waar je iedereen mee van tafel blaast, de lekkerste groentegerechten vind je in Shortlist Amsterdam.

Deze felgroene Shortlist Amsterdam telt 46 gloednieuwe groenterecepten van Amsterdamse topchefs, prachtig in beeld gebracht door fotografen-duo Petrovsky & Ramone. Favorieten als Toscanini’s behaaglijke pompoenflan en de befaamde kartoffelkuche van Scheepskameel, maar ook bietjes met gefermenteerde bosbessen en paarse basilicum van Entrepot, geroosterde spitskool met cantharellen van Domenica en Zoldering’s prei met sherry beurre blanc en aardpeer.

Ook voor deze compleet nieuwe Shortlist zijn zussen Famke & Floor weer op zoek gegaan naar de restaurants in Amsterdam waar je gegarandeerd een goede avond hebt. Geen conceptuele eendagsvliegen of ingewikkelde sterrenzaken, maar juist oorspronkelijke restaurants die nooit vervelen. Plekken waar niet alleen het eten en de wijn bijzonder lekker zijn, maar waar ook de sfeer en prijzen kloppen. De restaurants die voor dit boek geselecteerd werden hebben nog iets anders gemeen: ze zijn allemaal bijzonder goed met groenten. Of ze nu volledige ‘flora’ menu’s aanbieden, of een aantal geniale groentegerechten op de kaart hebben staan.

Hardcover, 208 pagina's, Nederlands geschreven